Mrkvovo-petrželové placičky s polníčkem a sýrem feta
60 g hladké mouky
125 ml vody
2 lžičky kypřícího prášku
1 vejce
lžička mletého kmínu
200 g mrkve
200 g petržele
hrst nasekané petrželky
50 ml oleje
lístky polníčku, rukoly nebo jiného drobnolistého salátu
1 větší balení sýru feta
sůl a pepř
Na struhadle na hrubo nastrouháme mrkev a petržel. Smícháme je v mísce s moukou, kypřícím práškem, vejcem, hladkolistou petrženkou a kmínem, zalijeme vodou. Směs osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej. Lžící nabíráme malé množství , klademe je do oleje a každou stlačíme na placičku. Smažíme dokud nejsou z jedné strany zlatavé a pak je otočíme. Po smažení je vyndáme na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný olej. Každou placičku ozdobíme omytým listem polníčku, kouskem sýru feta a opepříme.
Žádné komentáře:
Okomentovat