12.09.13

Hrášková s bylinkovou lučinou

Poslední dobou jsem si hodně oblíbila zeleninové krémy a polévky. Na téhle je rozhodně nejlepší kombinace sladkého hrášku a ochucené lučiny. Polévka je hodně sytá, příprava je rychlá. a pokud máte doma zmražený hrášek, můžete si ji připravit kdykoliv.

Hrášková s bylinkovou lučinou

400 g mraženého hrášku
1 cibule
2 lžíce másla
750 ml zeleninového vývaru
pár lístků bazalky
3 stroužky česneku
100 g zakysané smetany
100 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř

100 g lučiny
2 lžíce zakysané smetany
čerstvá bazalka a pažitka nebo jiné bylinky
sůl a pepř

(starší pečivo a máslo na krutony)

Nejdříve smícháme lučinou se zakysanou smetanou a s nasekanými bylinkami. Ochutíme solí a pepřem a uložíme do lednice.



Poté si připravíme krutony. Na rozpuštěném másle opečeme na kostky nakrájené starší pečivo - chléb, rohlíky nebo toustový chléb).

2 lžíce másla rozpustíme v hrnci. Opečeme na něm nakrájenou cibulku, přidáme mražený hrášek, pár lístků bazalky, česnek a zalijeme vývarem. Dvě minuty povaříme.



Poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme zakysanou smetan i smetanu ke šlehání a promícháme. Poté polévku přecedíme. Dochutíme solí a pepřem a podáváme s krutony a lžící ochucené lučiny.


3 komentáře:

  1. Páni, zajímavý blog, snad něco vyzkouším! :)
    http://mijacek.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  2. Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 85 000 posbíraných receptů. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětVymazat
  3. Hráškovou já moc ráda, s Lučinou neznám, díky ze receptík:-)
    Ajka

    OdpovědětVymazat